Image
Food talk

Drie Belgische en vier Nederlandse chefs in top-50

By  •  2 weken ago

Drie Belgische en vier Nederlandse chefs staan in de top-50 van The Best Chef Awards 2018. De uitslag werd op 1 oktober in Milaan bekend gemaakt in aanwezigheid van meer …
Read More

Drie Belgische en vier Nederlandse chefs in top-50
2 weken ago

Drie Belgische en vier Nederlandse chefs in top-50

By  •  Food talk

Drie Belgische en vier Nederlandse chefs staan in de top-50 van The Best Chef Awards 2018. De uitslag werd op 1 oktober in Milaan bekend gemaakt in aanwezigheid van meer …
Read More

Proef Italiaanse klassiekers tijdens 25 jaar Roberto’s
4 weken ago

Proef Italiaanse klassiekers tijdens 25 jaar Roberto’s

By  •  Food talk

Dit najaar bestaat restaurant Roberto’s in Hilton Amsterdam 25 jaar en dat wordt culinair gevierd met de authentieke Italiaanse keuken waar ze al die jaren trouw aan zijn gebleven. Vanaf …
Read More

Roberto’s cacio e pepe (pasta kaas en peper)

Roberto’s cacio e pepe (pasta kaas en peper)

By  •  Lunch, Voorgerecht, Diner

Cacio e pepe of pasta met kaas en peper is een klassieker uit de Romaanse keuken. Het gerecht is echt zo simpel als het klinkt. Met slechts drie hoofdingrediënten ben …
Read More

Roberto’s baccalà alla vincentina

Roberto’s baccalà alla vincentina

By  •  Hapjes, Vis

Tijdens het 25-jarige jubileum van Roberto’s, het Italiaanse restaurant in het Hilton, serveerde chef Franz Conde enkele authentieke Italiaanse specialiteiten. Een daarvan was baccalà alla vincentina. Een gerecht die je in …
Read More

Ga voor een appelexperience in Zuid-Tirol
4 weken ago

Ga voor een appelexperience in Zuid-Tirol

Wist je dat Zuid-Tirol bekend staat voor hun appelteelt? Deze prachtige regio in Noord-Italië heeft de ideale omstandigheden om verschillende appelsrassen te laten groeien. Een groot deel wordt geëxporteerd en …
Read More

Varkenshaasje in commandariasaus met taropuree

Varkenshaasje in commandariasaus met taropuree

By  •  Hoofdgerecht

Varkenshaasje in commandariasaus en taropuree is een typisch gerecht uit de Cypriotische keuken. Heerlijk om klaar te maken op feestdagen.
Read More

Moderne apfelstrudel uit Zuid-Tirol

Moderne apfelstrudel uit Zuid-Tirol

Wie Zuid-Tirol zegt, zegt ook appels. Weinig mensen weten dat deze prachtige streek in Noord-Italië bekend staat voor hun appelproductie zoals die van het merk Marlene. Veel appels zijn voor …
Read More

8 tips voor een topvakantie in Venetië
3 maanden ago

8 tips voor een topvakantie in Venetië

By  •  Reizen

Venetië is misschien wel de meest romantische stad in Italië. Het wordt ook steeds populairder als vakantiebestemming en niet alleen bij gezinnen, maar ook bij soloreizigers of alleenreizigers. Hoe en …
Read More

Deze producten zijn onder de loep genomen. Benieuwd naar de recensie?

Volg Southn & Pepper instagram! | Foodstories behind the scenes