Image
StreekproductenHoofdgerechtVis

Fregola sarda met kokkels op de Big Green Egg

By  •  1 maand ago

Toen we op culytrip waren door Sardinië aten we de lekkerste fregola sarda met tomaat en salsiccia. Heerlijke comfort food. Ken je fregola sarda? Vergelijk het met parelcouscous. Lekkere dikke bolletjes …
Read More

Fregola sarda met kokkels op de Big Green Egg

Fregola sarda met kokkels op de Big Green Egg

Toen we op culytrip waren door Sardinië aten we de lekkerste fregola sarda met tomaat en salsiccia. Heerlijke comfort food. Ken je fregola sarda? Vergelijk het met parelcouscous. Lekkere dikke bolletjes …
Read More

#2 savoiardi met chocolade van nonna

#2 savoiardi met chocolade van nonna

De geur van au de cologne die om haar slanke hals hing, de kleine, ronde, gouden oorbelletjes die ze altijd droeg of de Italiaanse perculator die iedere ochtend overuren maakte …
Read More

Dit is het originele Aperol Spritz recept!
2 maanden ago

Dit is het originele Aperol Spritz recept!

Op heel wat terrasjes in het noorden van Italië zie je genieters slurpen aan het oranje drankje Aperol Spritz.Maar waar komt het vandaan en hoe maak je deze cocktail zelf …
Read More

Snelle, groene pizza met burrata

Snelle, groene pizza met burrata

Zelf pizza maken, maar zonder uren in de keuken te vertoeven? Deze snelle groene pizza met burrata is healthy fast food die je zelf belegd met groenten en Italiaanse producten. …
Read More

#1 Pasta met stoofvlees van nonna

#1 Pasta met stoofvlees van nonna

Dit recept voor pasta met stoofvlees komt van mijn Venetiaanse nonna. Ze leeft helaas niet meer, maar mijn vader kon me wel nog het recept geven die ze vaak …
Read More

Macarons met appelvulling van chef Roberto García

Macarons met appelvulling van chef Roberto García

By  •  Gebak en taart

We gaan de Franse keuken in en maken heerlijke macarons met appelvulling. Het recept is van de Spaanse chef Roberto García van restaurant El Milano Real. Hij kiest ervoor om een …
Read More

5 x Italiaans passata recept
5 maanden ago

5 x Italiaans passata recept

By  •  Tips & Tricks

Wat is passata of gezeefde tomaten? En wat kan je ermee klaarmaken? Als je nog te vaak voor de schappen van de supermarkt hebt gestaan met de twijfel of je …
Read More

Cadeautip: top 5 Italiaanse kookboeken 2018
5 maanden ago

Cadeautip: top 5 Italiaanse kookboeken 2018

Decembermaand is pakjesmaand. Met de feestdagen in zicht is het weer tijd om je naasten gelukkig te maken met een leuk presentje. Misschien is een kookboek wel een leuk idee …
Read More

Deze producten zijn onder de loep genomen. Benieuwd naar de recensie?

Volg Southn & Pepper instagram! | Foodstories behind the scenes