Home - South & Pepper

"Welkom op South & Pepper, het online magazine waar je meer ontdekt over hoe je de heerlijk Italiaanse levensstijl in Italië of thuis kan beleven. Misschien ben je niet gezegend met een Italiaanse nonna in je familie, maar ben je wel 'Italian by heart'. Ook deze hier vinden ook 'Italians by heart' meer inspiratie."

Nieuwste artikelen

Voorgerecht

Lasagne bolognese met rode paprika

Sarah Puozzo - 1 juni 2022

Lasagne bolognese met rode paprika at ik enkele jaren geleden op het mooie Sicilië. De zoete smaak van de geroosterde paprika geeft...

Lees meer

Reizen

5 redenen waarom je de volgende keer je koffers in Sardinië neer moet ploffen

Redactie - 22 mei 2022

In elke rij van heerlijkheden zit er een vreemde eend in de bijt. Voor Italië is dat het prachtige Sardinië. De...

Lees meer

Food talk

Gastronomische trends bij Madrid Fusión 2022

Sarah Puozzo - 14 april 2022

De redactie ging naar de bruisende hoofdstad Madrid voor de 20ste editie van Madrid Fusión. We werden van 28 tot en met 30 maart...

Lees meer

Tips & Tricks

Wat is orzo en wat kun je ermee?

Sarah Puozzo - 22 februari 2022

Je hebt vast wel een keertje over orzo gehoord, maar wat is orzo nu precies? Het is Italiaans voor gerst en het is een...

Lees meer

Tips & Tricks

Wijn leren proeven met de Grote Hamersma!

Sarah Puozzo - 2 februari 2022

Als Italiëkenner en culinair schrijver hoort een goed glas wijn bij mijn levensstijl. Ah, la bella vita! Ik ben een grote wijnliefhebber en wil...

Lees meer

Kook als een Italiaan

Wat is orzo en wat kun je ermee?

Tips & Tricks Sarah Puozzo - 22 februari 2022

Je hebt vast wel een keertje over orzo gehoord, maar wat is orzo nu precies? Het is Italiaans voor gerst en het is een...

Lees meer

Zelf tortellini maken met tomatensaus

Diner Sarah Puozzo - 3 augustus 2020

Rol je mouwen op en bestuif je werkplek alvast want dit wordt een heerlijk recept met leuke vouwtechnieken. Ik laat je in de kookvideo zien hoe...

Lees meer

Hoe Italiaanse pasta maken?

Basisrecepten Sarah Puozzo - 12 mei 2020

Italiaanse pasta maken? Ik krijg vaak te horen dat zelf pasta maken enorm veel werk kost. Natuurlijk duurt het veel langer dan een pakje...

Lees meer

Italiaanse olijfoliecake met frambozen en chocolade

Leer koken als een Italiaan Sarah Puozzo - 14 april 2020

Olijfoliecake met frambozen en chocolade klinkt misschien gek. Althans het ingrediënt olijfolie. Toch zie je het steeds vaker in recepten verschijnen. Olie maakt je...

Lees meer

Recept in de kijker

Klaar om te koken?

Hoofdgerecht

Italiaans linzen-orzo stoofpotje

Redactie - 18 november 2020

Hoofdgerecht

Polpo met Italiaanse salsa

Sarah Puozzo - 17 augustus 2020

Hoofdgerecht

Pasta pesto met broodkruim van Massimo Bottura

Sarah Puozzo - 7 juli 2020

Hoofdgerecht

Pasta alle vongole in bianco

Sarah Puozzo - 18 juni 2020

Hoofdgerecht

Steak tagliata op de BBQ met groene asperges

Sarah Puozzo - 3 juni 2020

Diner

Penne alla vodka met mascarpone

Sarah Puozzo - 29 maart 2020

Hoofdgerecht

Pasta met aubergine en tomaten op de Big Green Egg

Redactie - 22 januari 2020

Leer koken als een Italiaan

Zo maak je zelfgemaakte pasta pesto!

Sarah Puozzo - 16 juli 2019

Hoofdgerecht

Risotto met espresso op de Big Green Egg

Redactie - 10 juni 2019

Italiaanse recepten

Gnocchi met laurier en burrata

Redactie - 1 mei 2019

Italiaanse lifestyle

Voorgerecht

Lasagne bolognese met rode paprika

Sarah Puozzo - 1 juni 2022

Lasagne bolognese met rode paprika at ik enkele jaren geleden op het mooie Sicilië. De zoete smaak van de geroosterde paprika geeft...

Lees meer

Reizen

5 redenen waarom je de volgende keer je koffers in Sardinië neer moet ploffen

Redactie - 22 mei 2022

In elke rij van heerlijkheden zit er een vreemde eend in de bijt. Voor Italië is dat het prachtige Sardinië. De...

Lees meer

Food talk

Gastronomische trends bij Madrid Fusión 2022

Sarah Puozzo - 14 april 2022

De redactie ging naar de bruisende hoofdstad Madrid voor de 20ste editie van Madrid Fusión. We werden van 28 tot en met 30 maart...

Lees meer

Tips & Tricks

Wat is orzo en wat kun je ermee?

Sarah Puozzo - 22 februari 2022

Je hebt vast wel een keertje over orzo gehoord, maar wat is orzo nu precies? Het is Italiaans voor gerst en het is een...

Lees meer

12 3...159 Pagina 1 van 159

Kookboekrecensies

Ontdek ze hier!

Kookboekrecensie

Seppe Nobels wint als eerste Belg het Gouden Kookboek 2021

Sarah Puozzo - 7 november 2021

'Een kookboek' is niet zomaar een kookboek. Het is de receptenbundel van de Belgische chef Seppe Nobels waarmee hij de titel wegkaapte van Het...

Lees meer

Kookboekrecensie

Review Big Mamma’s Cucina Popolare

Sarah Puozzo - 17 augustus 2020

Big Mamma's Cucina Popolare is het kookboek van het Italiaanse trattoria-keten Big Mamma in Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk. We namen het kookboek onder...

Lees meer

Kookboekrecensie

Pasta Grannies kookboek review

Sarah Puozzo - 18 juni 2020

Het Pasta Grannies kookboek is nu al een bestseller. Na het populaire YouTube-kanaal waarop culinair journalist en filmmaker Vicky Bennison op zoek ging naar...

Lees meer

LAATSTE ARTIKELEN

Voorgerecht