Yessss! We beginnen 2015 meteen goed met gezonde fastfood uit de Italiaanse keuken. Ik moet bekennen dat ik deze morgen enorm veel zin had in Nutella met brood (je leest het goed, geen brood met Nutella!). Niet gek aan de ene kant want wanneer je nog wat moe bent, verlangt je lichaam naar vet en suiker om wakker te blijven. Maar naar mijn gevoel moet ik het jaar toch met iets gezonds starten, heb jij dat ook? En op zich is het nog niet eens zo erg, want je kan snel een gezonde en super lekkere maaltijd klaarmaken zoals deze voedzame volkorenpasta. 2015 is begonnen!

Porties: 2 personen
Bereidingstijd: 10 minuten

Wat heb je nodig?

  • 140 g volkorenspaghetti
  • 2 dikke sneden brood
  • Olijfolie
  • 4 bosuien
  • 1 teentje knoflook
  • Peper en zout naar smaak
  • Parmezaanse kaas

Volkorenspaghetti met bosui en broodkruimels

Let’s cook!

  1. Kook de pasta beetgaar.
  2. Snijd de korsten van het brood en rooster in de oven of gewoon in een broodrooster. Verkruimel het brood met je handen.
    Volkorenspaghetti met bosui en broodkruimels
  3. Snijd de bosuien in fijne ringen en pers de knoflook uit. Bak deze nu kort in een pan met wat olijfolie.
    Volkorenspaghetti met bosui en broodkruimels
  4. Voeg de pasta eraan toe, een flinke scheut olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
  5. Voeg nu het brood toe en meng alles goed.
    Volkorenspaghetti met bosui en broodkruimels
  6. Serveer met een portie geraspte Parmezaanse kaas.
    Volkorenspaghetti met bosui en broodkruimels

 

Volkorenspaghetti met bosui en broodkruimels

.