Image

Snel & Makkelijk

Deze zuidelijke recepten tover je in een mum van tijd op tafel. Snel, makkelijk en lekker!

Heerlijke italiaanse wraps ‘piadine’

Heerlijke italiaanse wraps ‘piadine’

By  •  Lunch

Bij een kookdemo maak ik vaak Italiaanse wraps klaar. In Italië heeten ze piadina of piadine in het meervoud. In iedere wereldkeuken komt een soort van wrap voor, dit is …
Read More

Salade caprese van chef Peter De Clercq

Salade caprese van chef Peter De Clercq

Ik denk dat salade caprese misschien wel de bekendste Italiaanse salade is die mensen kennen. Het is een verrassend eenvoudig gerecht met tomaat en mozzarella als sterspelers. Het succes van …
Read More

Bananenomelet van Empty the fridge

Bananenomelet van Empty the fridge

Dit recept heb ik gemaakt uit het kookboek Empty the fridge. Ik heb het boek gerecenseerd en de score kan je hier lezen. Om kort samen te vatten: in het …
Read More

Mini-paprika’s gevuld met couscous en geitenkaas

Mini-paprika’s gevuld met couscous en geitenkaas

Soms heb je gewoon zin in een lekkere snack, toch? Ik vind die gevulde rode pepertjes gevuld met zoete witte kaas die je als tapas in de supermarkt of …
Read More

Volkorenpasta met spinaziecrème

Volkorenpasta met spinaziecrème

Je hebt het misschien al in eerdere posts gelezen dat ik nog steeds enkele kilootjes van vorig jaar meedraag (het nadeel van foodblogger zijn :)). Niet erg veel, maar alles …
Read More

Havermoutpap met banaan en blauwe bessen

Havermoutpap met banaan en blauwe bessen

Havermout of havermoutpap is iets wat ik vroeger nooit at. Toen ik jong was, ontbeet ik met een lekkere volkorenboterham met hazelnootpasta. Heeeerlijk! Het is pas op latere leeftijd dat …
Read More

Pasta met avocado en scampi

Pasta met avocado en scampi

Of je avocado ook warm kunt eten, vroeg laatst iemand aan me. Jazeker! Persoonlijk vind ik avocado koud lekkerder. Probeer eens een tosti of croque-monsieur te maken met plakjes avocado, tomaat …
Read More

Zo maak je de Aviation cocktail!

Zo maak je de Aviation cocktail!

By  •  Drankjes

Niet alleen is de Aviation (of Aviator) een heerlijke cocktail, het ziet er ook mooi uit. Ik proefde het paarse drankje de eerste keer bij La ménagère in Firenze tijdens …
Read More

Feestelijke bitterballen met mosterdsaus

Feestelijke bitterballen met mosterdsaus

By  •  Hapjes

Een lekkere bitterbal met een biertje of een wijntje kan echt smaken, toch? Hoewel ik geen grote liefhebber ben van gefrituurde snacks, gaat een bitterbal er bij mij wel altijd …
Read More

Gefrituurde perline met tomatensalsa

Gefrituurde perline met tomatensalsa

By  •  Hapjes

Oké, ik begrijp het best hoor: na Sinterklaas en de kerst heb je geen zin om nog uren in de keuken te staan, toch? Normaal gezien maak ik alles vers …
Read More