Image

Dagen zonder vlees

Red het milieu en doe mee met Dagen zonder vlees! Wist je dat vleesconsumptie een van de hoofdoorzaken is van de klimaatsveranderingen? En wist je dat België (en ook Nederland) best hoog scoren op de wereldladder van de ecologische voetafdruk? Daarom werd enkele jaren geleden de campagne Dagen zonder vlees in het leven geroepen. Het is een bewustwordingscampagne over de impact van onze voedingsgewoontes op het milieu.De bedoeling is om van 10 februari tot en met 26 maart 2016 40 dagen lang geen vlees te eten. De mee en ga de uitdaging aan samen met de andere South & Pepper-volgers. Help, ik ben geen vegetariër! Natuurlijk zou het fijn zijn als je 40 dagen lang geen enkele keer vlees zou eten, toch is de campagne geen pleidooi om vegetarisch te worden maar om bewust te worden van de situatie en zo weinig mogelijk vlees te eten. Ben je een carnivoor pur sang en heb je 5 van de 40 dagen geen vlees gegeten? Dan is dit vooralsnog een fantastische bijdrage. Wees je ook bewust dat minder vlees eten je ook tal van gezondheidsvoordelen zal opleveren! Ben je overtuigd? Top! Ik maak heerlijke en makkelijke vegetarische recepten voor je en ik geef je ook de nodige tips. Deze informatie vind je op deze pagina. Heb je zelf ook een tip? Post dan zeker je reactie onderin deze pagina en deel het met de rest. Veel succes! Wil je nog een stapje verder gaan? Probeer dan… minder voedsel te verspillen. minder verpakkingen te gebruiken. meer seizoensgroenten te eten.

Dagen zonder vlees | Doe mee met de uitdaging en eet 40 dagen lang geen vlees!

Italiaanse pasta met borlottibonen

Italiaanse pasta met borlottibonen

Pasta met borlottibonen of in het Italiaans pasta e fagioli borlotti. Het is een gerecht dat in heel Italië voorkomt. Iedere regio of zelfs familie heeft er een eigen versie …
Read More

Pizzoccheri alla valtellinese

Pizzoccheri alla valtellinese

Pizzoccheri alla valtellinese is een typisch, verwarmend gerecht uit de Lombardijse keuken (Noord-Italië). Meer bepaald komt het uit Valtellina, een bergdal dat een groot deel door de provincie Sondrio loopt. …
Read More

Heerlijke risotto met St Môret en basilicum

Heerlijke risotto met St Môret en basilicum

Deze risotto met St Môret, basilicum en amandelen is voor mij pure comfort food. Het is lekker smeuïg en vol van smaak. Ideaal als je zin hebt in een ‘stevig maar verfijnd …
Read More

Salade caprese van chef Peter De Clercq

Salade caprese van chef Peter De Clercq

Ik denk dat salade caprese misschien wel de bekendste Italiaanse salade is die mensen kennen. Het is een verrassend eenvoudig gerecht met tomaat en mozzarella als sterspelers. Het succes van …
Read More

Zoete aardappel uit de oven met mozzarella en tomatensalsa

Zoete aardappel uit de oven met mozzarella en tomatensalsa

Laatst nam ik een paarse zoete aardappel mee uit de Albert Heijn en toen merkte de kassierster op dat de aardappel wel een hele rare vorm en kleur had. Ze …
Read More

Rijstepap met sherry-rozemarijnpruimen van Georgie

Rijstepap met sherry-rozemarijnpruimen van Georgie

Het recept van rijstepap met sherry-rozemarijnpruimen komt het uit kookboek Slow van Georgina Hayden. Ik was aanwezig op de boekvoorstelling en de recepten uit het boek hebben me zo aangenaam verrast …
Read More