Mexicaanse tortilla’s zijn hier al goed ingeburgerd. Het ongezuurd plat brood wordt netjes opgerold met verschillende ingrediënten. Vaak worden ze geserveerd op feestjes en soms meegenomen als makkelijke lunch.

Tortilla’s vullen naar smaak

Ik ben er wel fan van want ik vul ze graag op met restjes groente of andere ingrediënten dat ik nog heb liggen. Het grootste voordeel aan tortilla’s vind ik dat je ze zelf heel makkelijk kunt maken met slechts enkele basisingrediënten die je altijd in huis hebt. Je kan dus op ieder moment een lekkere wrap mee bereiden.
In dit recept verwerk ik gedroogde oregano omdat ik ze wil gebruiken voor deze wrap met zongedroogde tomaten en mozzarella. Maar je kan de oregano ook weglaten of vervangen door een andere kruid. Afhankelijk welke wrap jij er uiteindelijk mee wilt maken.

Zelf tortilla's maken met oregano
Zelfgemaakte tortilla's met oregano
Porties Voorbereidingstijd Kooktijd Wachttijd
8tortilla's 5 minuten 5minuten 30minuten
Voeg toe aan boodschappenlijstje
Dit recept zit in jouw boodschappenlijstje
Recept afdrukken
Wat heb je nodig?
Voor: tortilla's
  • 200 g bloem
  • 125 ml lauw water
  • Snufje zout
  • 1 el olijfolie
Wat heb je nodig?
Voor: tortilla's
  • 200 g bloem
  • 125 ml lauw water
  • Snufje zout
  • 1 el olijfolie
Voeg toe aan boodschappenlijstje
Dit recept zit in jouw boodschappenlijstje
Recept afdrukken
Let's cook it!
  1. Meng alle ingrediënten kort samen in een kom. Leg een vochtige handdoek over de kom en laat een half uur rusten op kamertemperatuur.
  2. Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken. Bestuif je werkblad met een beetje bloem en rol het deeg met een deegroller dun uit.
  3. Verhit een koekenpan en bak er de tortilla in. Je hoeft geen boter of olie aan de pan toe te voegen. Wanneer de tortilla bruine vlekjes krijgt, kan je hem omdraaien. Serveer de tortilla's warm of op kamertemperatuur en beleg naar smaak. Heb je tortilla's over? Dan kan je ze gewoon invriezen.