Ben je nog op zoek naar inspiratie voor een makkelijke meeneemlunch? Wat dacht je van deze wraps met zongedroogde tomaten en mozzarella? Porties: 2 wraps Bereidingstijd: 5 minuten

Wat heb je nodig?

  • 2 tortilla’s met oregano (het recept vind je hier!)
  • 2 dunne plakjes prosciutto di San Danielle of andere rauwe ham
  • 6 zwarte, ontpitte olijven
  • 8 zongedroogde tomaten in olie
  • 1 mozzarellabol
  • Handvol gemengde sla
  • 10 blaadjes basilicum
  • 1 el pijnboompitten
  • Extra vierge olijfolieWrap van zongedroogde tomaten en mozzarella

Let’s cook!

  1. Beleg een kant van de wrap een kwart met de volgende ingrediënten: 1 plakje ham, 4 fijngesneden zongedroogde tomaten, 3 gehalveerde olijven, dunne plakken van een halve mozzarellabol, wat sla, 5 blaadjes mozzarella en wat pijnboompitten.
  2. Giet wat olijfolie op de andere onbelegde helft en rol de tortilla op.

 

3 Tips & Tricks

  1. Je kan de wrap de avond voordien klaarmaken en goed ingepakt in aluminiumfolie in de koelkast leggen.
  2. Lust je de wrap liever warm? Vul de wrap dan op met alle ingrediënten, behalve de sla. Rol op in aluminiumpapier en leg even onder een warm tosti- of grillijzer.
  3. De olijfolie kan je eventueel vervangen door de onbelegde kant te besmeren met een kruidenkaas.

Wrap van zongedroogde tomaten en mozzarella

Wrap van zongedroogde tomaten en mozzarella
Wraps met zongedroogde tomaten en mozzarella
Wachttijd
Voeg toe aan boodschappenlijstje
Dit recept zit in jouw boodschappenlijstje
Recept afdrukken
Voeg toe aan boodschappenlijstje
Dit recept zit in jouw boodschappenlijstje
Recept afdrukken