Turkse vleesspies - Adana kebab
Porties Prep Tijd
8-10personen 10minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
20minuten 0minuten
Porties Prep Tijd
8-10personen 10minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
20minuten 0minuten
Ingrediënten
  • 1kilo lamsgehakt
  • 2 uien
  • 1/2bosje platte peterselie
  • 1/2 el paprikapoeder
  • 1 tl rode pepervlokken(pul biber)
  • 1tl gedroogde tijm
  • 1sneetje oud brood
  • Snufje zout
  • Snufje peper
Instructies
  1. Pel de ui en rasp fijn. Mix de platte peterselie en het oud brood fijn in een keukenrobot.
  2. Meng de ui en het platte peterselie-brood-mengsel met het gehakt, de specerijen en wat zout. Kneed goed tot je een stevige structuur krijgt.
  3. Verdeel het gehakt in 8 gelijke delen en kneed tot een worstvorm. Duw in het midden een houten of metalen in.
  4. Bak de kebabs op een grill, een BBQ of in een pan tot ze gaar zijn.