Getest: tagliatelle met sesam-roomsaus van L'art de la table Gintare Marcel

Dit is een recept uit het kookboek “L’art de la Table” van Gintare Marcel. Een passend gerecht zoeken om te testen voor mijn blog was niet moeilijk, alle recepten komen uit de mediterrane en provenςaalse keuken. Uiteindelijk is mijn keuze gevallen op het pastagerecht: tagliatelle met sesam-roonsaus. Een makkelijk recept met slechts zes ingrediënten en vijftien minuten op de kookwekker. Een snel en lekker gerecht, ideaal!Getest: tagliatelle met sesam-roomsaus van L'art de la table Gintare Marcel

Tip: zwarte sesamzaadjes vinden is minder makkelijk dan de witte. Uiteindelijk heb ik voor een klein prijsje bij een toko een hele grote zak zwarte sesamzaadjes gevonden. In de supermarkt zal je het niet zo snel vinden.Getest: tagliatelle met sesam-roomsaus van L'art de la table Gintare Marcel

Getest: tagliatelle met sesam-roomsaus van L'art de la table Gintare Marcel
Getest: tagliatelle met sesam-roomsaus
Een heerlijk pastagerecht voor op een doordeweekse dag of een lazy saturday!
Porties Voorbereidingstijd Kooktijd Wachttijd
4personen 8 minuten 7minuten 0minuten
Voeg toe aan boodschappenlijstje
Dit recept zit in jouw boodschappenlijstje
Recept afdrukken
Wat heb je nodig?
Voor: personen
  • 1 el zwarte sesamzaadjes
  • 60 g roomboter (+ wat extra voor de garnering)
  • 250 ml room
  • Snufje zout
  • Snufje zwarte peper
  • 500 g tagliatelle
Wat heb je nodig?
Voor: personen
  • 1 el zwarte sesamzaadjes
  • 60 g roomboter (+ wat extra voor de garnering)
  • 250 ml room
  • Snufje zout
  • Snufje zwarte peper
  • 500 g tagliatelle
Voeg toe aan boodschappenlijstje
Dit recept zit in jouw boodschappenlijstje
Recept afdrukken
Let's cook it!
  1. Rooster de dadamzaadjes een paar minuten op middelhoog vuur in een droge pan. Maal ze daarna in een vijzel of keukenmachine.
    Getest: tagliatelle met sesam-roomsaus van L'art de la table Gintare Marcel
  2. Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur tot een hazelnootachtige kleur. Roer dan de room erdoor en het gemalen sesamzaad. Proef en breng op smaak met zout en peper.
    Getest: tagliatelle met sesam-roomsaus van L'art de la table Gintare Marcel
  3. Kook de tagliatelle beetgaar in ruim gezouten water. Giet af en meng er de saus door.
  4. Verdeel de pasta over de borden, bestrooi er nog wat sesamzaadjes over en serveer meteen! Het gerecht smaakt heerlijk romig met een gebrande notensmaak. Bovendien is het zo snel klaar dat je het niet alleen op een drukke doordeweekse dag kunt maken, maar ook op een lazy Saturday!  
    Getest: tagliatelle met sesam-roomsaus van L'art de la table Gintare Marcel