“Oh lekker, rösti lust ik wel”, antwoordde mijn vriend toen ik hem vertelde dat ik de geraspte aardappelburgers wilde klaarmaken. Het recept komt uit het boekje Keukengeheimen van Dille & Kamille. De rösti’s smaken heerlijk met Spaanse gehaktballetje met kikkererwtensaus. Een heerlijke maaltijd dat vooral ook kids lekker vinden!
Ciao, Sarah

Porties Voorbereidingstijd Kooktijd Wachttijd
4personen 15minuten 10minuten 0minuten
Voeg toe aan boodschappenlijstje
Dit recept zit in jouw boodschappenlijstje
Recept afdrukken
Wat heb je nodig?
Voor: personen
  • 750 g bloemige aardappelen
  • 3 teentjes knoflook
  • 4 blaadjes salie
  • 4 eieren
  • Snufje zout
  • Snufje zwarte peper
  • 3 el olijfolie
Wat heb je nodig?
Voor: personen
  • 750 g bloemige aardappelen
  • 3 teentjes knoflook
  • 4 blaadjes salie
  • 4 eieren
  • Snufje zout
  • Snufje zwarte peper
  • 3 el olijfolie
Voeg toe aan boodschappenlijstje
Dit recept zit in jouw boodschappenlijstje
Recept afdrukken
Let's cook it!
  1. Schil de aardappelen en rasp ze fijn. Snijd de knoflook en de salie fijn en voeg toe aan de fijngeraspte aardappelen. Breek de eieren in en aparte kom. Voeg wat zout en zwarte peper toe en kluts de eieren los. Giet het eiermengsel bij de aardappelen en meng alles goed.
  2. Verhit de olijfolie in een pan met antiaanbaklaag. Leg hoopjes aardappelmengsel in de pan. Draai de aardappelhoopjes pas om wanneer ze goudbruin zien.
  3. Serveer de rösti meteen, of serveer later en verwarm ze net voor het serveren een 5-tal minuten in de oven op 180 °C.