Wil je graag een keertje iets anders dan gekookte, gebakken of gepureerde aardappelen? Dan zijn de Indiase aloo kebabs misschien wel een idee. Het zijn burgers gemaakt van aardappelpuree. Een makkelijk recept uit de pure keuken.

Getest aloo kebab Papa Kazmi kookboek recensie

Aloo kebabs kan je serveren bij thee of gewoon als bijgerecht bij deze mediterrane orzo salade.
Lees hier de recensie van het kookboek Papa Kazmi – Pure Cook Book.

Getest: aloo kebab van Papa Kazmi
Getest: aloo kebab va Papa Kazmi
Porties Voorbereidingstijd Kooktijd Wachttijd
4personen 5minuten 25minuten 0 minuten
Voeg toe aan boodschappenlijstje
Dit recept zit in jouw boodschappenlijstje
Recept afdrukken
Wat heb je nodig?
Voor: personen
  • 500 g aardappelen
  • 2 tl witte peper
  • 1 tl zout
  • Snufje zwarte peper (naar smaak)
  • 4 el rijstolie
Wat heb je nodig?
Voor: personen
  • 500 g aardappelen
  • 2 tl witte peper
  • 1 tl zout
  • Snufje zwarte peper (naar smaak)
  • 4 el rijstolie
Voeg toe aan boodschappenlijstje
Dit recept zit in jouw boodschappenlijstje
Recept afdrukken
Let's cook it!
  1. Schil de aardappelen en kook ze gaar. Laat ze daarna een kwartiertje afkoelen.
    Getest aloo kebab Papa Kazmi kookboek recensie
  2. Stamp de aardappelen fijn en voeg er de specerijen aan toe. Vorm 4 burgers van de aardappelpuree en druk ze stevig aan.
    Getest aloo kebab Papa Kazmi kookboek recensie
  3. Verhit de olie in een pan met antiaanbaklaag en bak er de burgers in. Keer ze voorzichtig om wanneer er een lichtbruin krokant laagje aanzit.
    Getest aloo kebab Papa Kazmi kookboek recensie
  4. De aloo kebabs zijn klaar. Je kan ze bij de thee serveren, of als bijgerecht.
    Getest aloo kebab Papa Kazmi recensie kookboek