Getest cannelloni met spinazie en ricotta
cannelloni met spinazie en ricotta
Cannelloni met spinazie met ricotta is een traditioneel gerecht uit de Italiaanse keuken.
Porties Voorbereidingstijd Kooktijd Wachttijd
2personen 5minuten 35minuten 0minuten
Voeg toe aan boodschappenlijstje
Dit recept zit in jouw boodschappenlijstje
Recept afdrukken
Wat heb je nodig?
Voor: personen
  • 50 g verse spinazie
  • 1 knoflokteentje
  • 250 g ricotta van Cascina Verdesole (of een andere ricotta)
  • 30 g parmigiano reggiano
  • Snufje zwarte peper
  • Snufje zout
  • 8 cannelloni
  • 500 g sugo di pomodoro alla Toscana van Don Antonio (of een andere tomatensaus)
  • 1 bol buffelmozzarella van Cascina Verdesole (of een andere mozzarella)
  • Enkele blaadjes verse basilicum (optioneel)
Wat heb je nodig?
Voor: personen
  • 50 g verse spinazie
  • 1 knoflokteentje
  • 250 g ricotta van Cascina Verdesole (of een andere ricotta)
  • 30 g parmigiano reggiano
  • Snufje zwarte peper
  • Snufje zout
  • 8 cannelloni
  • 500 g sugo di pomodoro alla Toscana van Don Antonio (of een andere tomatensaus)
  • 1 bol buffelmozzarella van Cascina Verdesole (of een andere mozzarella)
  • Enkele blaadjes verse basilicum (optioneel)
Voeg toe aan boodschappenlijstje
Dit recept zit in jouw boodschappenlijstje
Recept afdrukken
Let's cook it!
  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Pel de knoflook en snijd fijn.
    Getest: cannelloni met spinazie en ricotta
  3. Spoel de spinazie onder koud water en laat uitlekken. Snijd daarna fijn.
  4. Meng de ricotta met de knoflook, de spinazie en de parmigiano reggiano. Breng op smaak met wat zwarte peper en zout.
    Getest: cannelloni met spinazie en ricotta
  5. Vul een spuitzak met het ricottamengsel. Wanneer je een wegwerpspuitzak gebruikt, snijd je ongeveer 1 cm van de onderkant zodat je een brede opening krijgt.
    Getest: cannelloni met spinazie en ricotta
  6. Vul nu met de spuitzak de cannelloni met het ricottamengsel.
    Getest: cannelloni met spinazie en ricotta
  7. Neem een passende ovenschaal en bedek de bodem met een laagje sugo di pomodoro (tomatensaus).
  8. Schik nu de gevulde cannelloni erover. Giet daarna de resterende sugo di pomodoro over de cannelloni zodat ze volledig bedekt zijn.
    Getest: cannelloni met spinazie en ricotta
  9. Snijd de buffelmozzarella in plakjes en verdeel deze over het gerecht.
    Getest: cannelloni met spinazie en ricotta
  10. Zet nu de ovenschaal 35-40 miunuten in het midden van de oven op 200 °C.
    cannelloni-met-spinazie-en-ricotta-16
  11. De cannelloni met spinazie en ricotta is klaar.
    Getest: cannelloni met spinazie en ricotta
  12. Garneer het gerecht eventueel met wat verse basilicumblaadjes.
    cannelloni met spinazie en ricotta