Image

Nieuwste artikelen op South & Pepper

Bladerdeeghapjes met ricotta – pastizzi

Bladerdeeghapjes met ricotta – pastizzi

Als je al een keertje naar Malta op vakantie bent geweest, dan heb je vast pastizzi al geproefd. Deze hartige, kleine bladerdeeghapjes gevuld met ricotta zijn de streetfood van het …
Read More

Brood met tomaat, kappertjes en sardines- Hobz biz zejt

Brood met tomaat, kappertjes en sardines- Hobz biz zejt

Er zijn veel lekkere specialiteiten die je kan proeven als je je op het mediterrane eiland Matla bevindt. Een daarvan is Hobz biz zejt, wat zoveel betekent als brood met …
Read More

Crostini met bresaola, mascarpone en vijgen

Crostini met bresaola, mascarpone en vijgen

By  •  Hapjes

Deze crostini met bresaola, mascarpone en vijgen maakte ik voor een kookdemo over Lombardije (Noord-Italië). Bresaola en mascarpone zijn producten die uit deze streek komen. Ik vond het wel interessant …
Read More

Zoete aardappel uit de oven met mozzarella en tomatensalsa

Zoete aardappel uit de oven met mozzarella en tomatensalsa

Laatst nam ik een paarse zoete aardappel mee uit de Albert Heijn en toen merkte de kassierster op dat de aardappel wel een hele rare vorm en kleur had. Ze …
Read More

Feestelijke bitterballen met mosterdsaus

Feestelijke bitterballen met mosterdsaus

By  •  Hapjes

Een lekkere bitterbal met een biertje of een wijntje kan echt smaken, toch? Hoewel ik geen grote liefhebber ben van gefrituurde snacks, gaat een bitterbal er bij mij wel altijd …
Read More

Italiaanse tosti met rauwe ham en mozzarella

Italiaanse tosti met rauwe ham en mozzarella

By  •  Snack

Deze Italiaanse tosti met mozzarella heet mozzarella in carrozza. Het is een combinatie van een tosti/croque-monsieur en een wentelteefje. Say what? Yep, je hoort het goed. Hoe lekker kan een …
Read More

Melo-cake traktaties

Melo-cake traktaties

By  •  Koekjes

Mijn moeder had vroeger een trucje om te weten of ik écht ziek was of gewoon schoolziek. Als ik geen zin had in een melo-cake, dan was het serieus :). …
Read More

Makkelijke pompoensnacks met pancetta

Makkelijke pompoensnacks met pancetta

Laatst organiseerde ik een herfstfotoshoot en maakte ik de setting wat sfeervoller met mooie herfstproducten. Dennenappels, noten, pompoenen; het zag er goed uit. Zeker de verschillende pompoenen met hun felle kleuren …
Read More

Getest: pizza met tomaat van De Zilveren Lepel

Getest: pizza met tomaat van De Zilveren Lepel

Het recept van pizza met tomaat (pizza rossa) komt uit het kookboekje De Zilveren Lepel – Kookschool Pizza. Ik heb het klaargemaakt voor de recensie van het boekje. Het pizzadeeg …
Read More

Yoghurtijs snacks met fruit en granola

Yoghurtijs snacks met fruit en granola

Yoghurtijs snacks zijn ideaal voor op een zomers feestje; ze zijn makkelijk te maken en ze zien er niet alleen leuk uit, ze vallen ook in de smaak bij zowel kinderen als …
Read More