Image

Verwarmende linzensoep met worst

Verwarmende linzensoep met worst

Verwarmende linzensoep met worst

Mijn vader en ik delen dezelfde smaak, zo lusten we allebei graag linzen. De rest van het gezin trekt er z’n neus voor op, maar wij zijn er maar al …
Read More

Tagliatelle met boter en salie

Tagliatelle met boter en salie

Het kruid salie komt vaak voor in de Italiaanse keuken. Het heeft een sterke smaak, waardoor je beter stukje bij beetje extra salie toevoegt. Ik heb het in een potje …
Read More

Snelle couscoussalade met vijgen en gorgonzola

Snelle couscoussalade met vijgen en gorgonzola

“Hoe maak je couscous”, vroeg een collega me laatst. Ze had zin in een keertje iets anders dan aardappelen of pasta. Toen ze hoorde dat couscous heel makkelijk te maken …
Read More

Mediterrane BBQ-sandwich

Mediterrane BBQ-sandwich

It’s BBQ-time! Gezellig is het wel, zo met z’n allen samen buiten koken, vind je niet?:) Ik ben de uitdaging aangegaan om een lekker barbecuegerecht te maken met producten die …
Read More

Panzanella met romige burrata

Panzanella met romige burrata

Ik weet nog hoe mijn vader vroeger stukjes oud brood in soep of een salade gebruikte. Lekker hoor! De meesten kennen vooral de croutons die toegevoegd worden aan een salade, maar …
Read More

Pastaschelpen met aubergine en crème van artisjok

Pastaschelpen met aubergine en crème van artisjok

Ik at voor het eerst crème van artisjok op Sicilië. We kregen een glaasje wijn aangeboden met een bruschetta die besmeerd was met een geelkleurige pasta. Waw, superlekker! Ik kon eerst …
Read More

Pasta met aubergine en tomaat

Pasta met aubergine en tomaat

Ik krijg wel vaker de vraag om snelle en makkelijke recepten te schrijven voor op doordeweekse dagen. En dat begrijp ik wel. Na een drukke dag heb ik ook niet altijd zin …
Read More

Panpizza met appel, mozzarella en prosciutto

Panpizza met appel, mozzarella en prosciutto

Hoezo zijn appels saai? Ik heb er een bijzonder lekkere pizza mee klaargemaakt. Aha, nu ik je aandacht heb, ben je vast wel benieuwd naar het recept ;). Wel, misschien kan ik …
Read More

Getest: tagliolini met citroenroom & rucola van Janneke Philippi

Getest: tagliolini met citroenroom & rucola van Janneke Philippi

Het recept tagliolini met citroenroom & rucola komt uit het tweede boek ‘Pasta, risotto & gnocchi’ van de reeks ‘bij Janneke thuis’. Tagliolini is een pastasoort dat lijkt op tagliatelle. In …
Read More

Homemade pasta pesto

Homemade pasta pesto

Ik zie nog steeds veel mensen pesto uit een potje uit de supermarkt kopen.Terwijl het zo makkelijk is om zelf te maken. En homemade pesto is zoveel lekkerder dan kant-en-klare. …
Read More