In Italië zie je veel citroenbomen. Vaak hebben Italianen zelfs een mooi exemplaar in hun tuin staan. Jammer genoeg is dat bij mij niet het geval en moet ik de felgele vruchten bij de fruitboer in de buurt halen. Wat ik er dan mee klaarmaak? Onder andere deze homemade lemonade. Lekker verfrissend, zonder kunstmatige geur- en kleurstoffen. De perfecte dorstlesser!

Porties: ongeveer 1 l limonade
Bereidingstijd: 15 minuten

Wat heb je nodig?

  • 150 g fijn kristalsuiker
  • 600 ml koud bruisend water
  • 400 ml vers citroensap (ongeveer 10 citroenen)
  • 1 citroen
  • 1 cm verse gember, geschild en in dobbelsteentjes gesneden
  • Handvol ijsblokjes
  • Enkele takjes verse munt

Let’s make it!

  1. Neem een kan en giet daarin de suiker en het water. Meng alles goed. Laat het suikerwater staan zodat de suiker oplost in het water.
    Home made limonade
  2. Pers ondertussen de citroenen uit. Verwijder de pitjes.
    Home made limonade
  3. Giet het citroensap, de gember, de munt bij het suikerwater en meng alles goed.
    Home made limonade
  4. Snijd de citroen in plakjes van een halve cm en voeg deze ook toe aan de limonade.
    Home made limonade
  5. Voeg nog de ijsblokjes toe en zet de limonade 5 minuten in de koelkast zodat de ijsblokjes rustig kunnen smelten en de limonade lekker fris is.
  6. Maak nu jong en oud blij en schenk hun een fris glaasje homemade lemonade uit. Lekker en verfrissend!
    Home made limonade

4 tips & tricks

  1. Speel zelf met de verhoudingen. Het recept hierboven is misschien wat te zuur of te bitter voor jou. In dat geval kan je iets meer suiker of water toevoegen. Maar ik vind hem zo wel het allerlekkerste.
  2. Voeg geen blaadjes munt toe maar takjes, zo zitten er geen vervelende losse blaadjes in de glazen die je er uit moet vissen.
  3. Heb je teveel citroensap geperst? Vries deze dan in als ijsblokjes. Deze kan je dan nog eens gebruiken voor het maken van homemade lemonade.
  4. Ben je benieuwd naar het aantal calorieën? Een glaasje (250 ml) van deze homemade lemonade bevat ongeveer 38 calorieën.
  5. Het oog wil ook wat: serveer de limonade in leuke glazen, eventueel met een kleurrijk rietje. Snijd dunne citroenschijfjes af en voeg toe aan de kan.