Image

Zoete en hartige zondes

Italiaanse cantuccini met sinaasappel

Italiaanse cantuccini met sinaasappel

Cantuccini zijn langwerpige Italiaanse amandelkoekjes uit Prato (regio Toscane). Ze worden dan ook biscotti di Prato genoemd, maar onder de naam cantuccini zijn ze het bekendste. De harde koekjes zijn heel …
Read More

Tomaten tarte tatin met geitenkaas-mascarponecrème

Tomaten tarte tatin met geitenkaas-mascarponecrème

Normaal gezien als het Franse gebak tarte tatin op een menukaart ziet staan, mag je ervan uitgaan dat het om een appel-tarte tatin gaat. Toch zijn er door de jaren …
Read More

Rijstepap met aardbeien en amandelen

Rijstepap met aardbeien en amandelen

Ik ben normaal gezien helemaal niet van de zoetstoffen. Meestal proef je het in gerechten of producten als er zoetstoffen zijn gebruikt en die smaak vind ik niet lekker. En oké …
Read More

Aardbeien met ricotta en honing

Aardbeien met ricotta en honing

Onlangs had ik in de buurt van mijn woning een winkeltje ontdekt met boerderijproducten. Ik woon er nu bijna acht jaar maar ik was er nog nooit binnengeweest. Vaak denk je …
Read More

Recept voor de échte Lackmans-wafeltjes!

Recept voor de échte Lackmans-wafeltjes!

Ken jij de Lackmans-wafeltjes? Ze zijn een begrip in België en je ziet ze vooral op de Luikse of Antwerpse kermis. Het recept werd begin 20 ste eeuw door de Belg Désiré …
Read More

Advocaat met vanille

Advocaat met vanille

Ik herinner me nog goed mijn moeder vroeger een klein glaasje advocaat helemaal uitlepelde. Met mini-hapjes zag ik hoe ze er volop van genoot. Nu met Pasen komen we met …
Read More

Kookboeken | Zie je door het bomen het bos niet meer? Lees dan eerst de recensie!