Image

Food talk

Doe mee met de uitdaging: Dagen Zonder Vlees!
4 maanden ago

Doe mee met de uitdaging: Dagen Zonder Vlees!

By  •  Food talk

Ieder jaar doe ik mee met Dagen Zonder Vlees (DZV) en ook dit jaar ben ik weer van de partij. Van 1 maart tot 15 april 2017 laat ik 40 …
Read More

Gremolata, de lekkerste en makkelijkste smaakmaker!
4 maanden ago

Gremolata, de lekkerste en makkelijkste smaakmaker!

By  •  Food talk

Als je aan mij zou vragen wat een heerlijke en makkelijke smaakmaker is, dan antwoord ik gremolata (in het Italiaanse gremolada). Gremolata wordt gemaakt van drie eenvoudige ingrediënten: knoflook, peterselie …
Read More

Welke Sardijnse producten moet je zeker proeven?
4 maanden ago

Welke Sardijnse producten moet je zeker proeven?

Ah, Sardinië: wat een prachtig eiland is dat toch! Mooie natuur, vriendelijke Sardijnen en vooral…heerlijk eten! In mijn vorige post heb ik enkele tips gegeven voor een topvakantie in Sardinië. …
Read More

Wat je zeker moet proeven op het Chocoladesalon
4 maanden ago

Wat je zeker moet proeven op het Chocoladesalon

By  •  Food talk

Gisteren was ik aanwezig op de ‘avant-première’ (klinkt chiquer dan de ‘vooravond :)) van het vierde Chocoladesalon in Brussel. Bezoek je op 10, 11 of 12 ook de beurs? Dan …
Read More

Theesommelier Ann legt uit hoe je thee zet!
5 maanden ago

Theesommelier Ann legt uit hoe je thee zet!

Ik ging naar Rumbeeke in West-Vlaanderen om theesommelier Ann Vansteenkiste te interviewen over het zetten van het perfecte kopje thee. Ze heeft al twee boeken op haar palmares staan: De stille …
Read More

Italiaanse kaas onder de loep: taleggio
5 maanden ago

Italiaanse kaas onder de loep: taleggio

By  •  Food talk

De Italiaanse kaas taleggio; je moet ervan houden. Ik vind het wel lekker. Sommige mensen vinden de korst ‘vies uitzien’, maar laat dat je niet afschrikken. Heb je deze Italiaanse …
Read More

5 x zoete valentijnsrecepten
5 maanden ago

5 x zoete valentijnsrecepten

Binnenkort is het Valentijn! De een vindt het commerciële onzin, de ander doet zijn uiterste best om een leuk cadeautje te kopen of reserveert een tafeltje in een bijzonder restaurant. …
Read More

Interview met William Cortvriendt over Hoe word je 100
5 maanden ago

Interview met William Cortvriendt over Hoe word je 100

In mijn vorige post heb je meer kunnen lezen over het nieuwe gezondheidsboek Hoe word je 100 van onderzoeksarts William Cortvriendt.  Ik heb me verdiept in de gezonde richtlijnen en …
Read More