Image

vegetarisch

Getest: naan cheese onion van Papa Kazmi

Getest: naan cheese onion van Papa Kazmi

Het recept van naan cheese onion, komt uit het kookboek Papa Kazmi – Pure Cook Book. Ik heb het gekozen om te testen omdat het een indiaas gerecht is dat dicht aanleunt bij …
Read More

Mediterrane orzo salade

Mediterrane orzo salade

Heb je ooit al eens orzo klaargemaakt? Zo nee, dan moet je dat zeker een keertje doen. Het is een pastasoort in de vorm van een rijstkorrel en wordt vaak …
Read More

Frittata met ui en tijm

Frittata met ui en tijm

Dit is een gerecht dat mijn vader vroeger vaak voor ons klaarmaakte. De frittata is een soort van dikke omelet waar vaak aardappel, groente, kaas of pasta in wordt verwerkt. …
Read More

Spaghetti met knoflook en olie

Spaghetti met knoflook en olie

Spaghetti met knoflook en olie, ook wel spaghetti agllio e olio, is een klassieker uit de Italiaanse keuken, ik hou er wel van! Het wordt normaal gezien als voorgerecht geserveerd, …
Read More

Ovengebakken aardperen met rozemarijn

Ovengebakken aardperen met rozemarijn

Aardperen behoren nog steeds tot de categorie van de vergeten groenten. Toch zie je ze de laatste jaren steeds vaker bij de groenteboer en in de supermarkt liggen. Ik heb ze …
Read More

Kleurrijke frietjes uit de oven

Kleurrijke frietjes uit de oven

Frietjes, maar dan even anders! De frietjes zijn gemaakt van niet alleen aardappels, maar ook van wortels in verschillende kleuren. Het is een lekkere snack en bevat veel minder calorieën dan …
Read More

Gefrituurde kaashapjes met tomatensalsa
3 jaar ago

Gefrituurde kaashapjes met tomatensalsa

Belgium meets Italy! In deze post laat ik je een recept zien dat gemaakt is met Italiaanse kaas en Belgische tomatenazijn.

Caciocavallo is een Italiaanse kaas waarvan de smaak wat …
Read More

Home made pestoboter
3 jaar ago

Home made pestoboter

Iedereen heeft deze keukenblunder al eens voorgehad: het schiften van room. Heel vervelend want een lekkere slagroom mag je na het schiften wel vergeten. Toch hoef je de knoeiboel niet meteen …
Read More

Rabarber-appelconfituur
3 jaar ago

Rabarber-appelconfituur

Rabarber doet me altijd denken aan mijn oma. Ze maakte er vroeger confituur van. Lekker hoor! Dus toen ik de lange, zure stengels in de supermarkt zag liggen, vond ik het wel eens leuk …
Read More

Gebakken aubergines met oregano
3 jaar ago

Gebakken aubergines met oregano

Dit Italiaanse gerecht moet je echt eens klaarmaken! Thuis waren we allemaal dol op de gebakken aubergines van mijn vader. We aten het vaak als bijgerecht, maar je kan het ook gewoon als …
Read More