Image

vegetarisch

Italiaanse pasta met borlottibonen

Italiaanse pasta met borlottibonen

Pasta met borlottibonen of in het Italiaans pasta e fagioli borlotti. Het is een gerecht dat in heel Italië voorkomt. Iedere regio of zelfs familie heeft er een eigen versie …
Read More

Pizzoccheri alla valtellinese

Pizzoccheri alla valtellinese

Pizzoccheri alla valtellinese is een typisch, verwarmend gerecht uit de Lombardijse keuken (Noord-Italië). Meer bepaald komt het uit Valtellina, een bergdal dat een groot deel door de provincie Sondrio loopt. …
Read More

Zoete aardappel uit de oven met mozzarella en tomatensalsa

Zoete aardappel uit de oven met mozzarella en tomatensalsa

Laatst nam ik een paarse zoete aardappel mee uit de Albert Heijn en toen merkte de kassierster op dat de aardappel wel een hele rare vorm en kleur had. Ze …
Read More

Pompoen met quinoa van Seppe Nobels

Pompoen met quinoa van Seppe Nobels

Ik recenseerde het kookboek Vegetables that sparkle the conversation van de Belgische groentechef Seppe Nobels. Daarvoor testte ik het recept uit van pompoen met quinoa en bronzen venkel. In tegenstelling …
Read More

Mini-paprika’s gevuld met couscous en geitenkaas

Mini-paprika’s gevuld met couscous en geitenkaas

Soms heb je gewoon zin in een lekkere snack, toch? Ik vind die gevulde rode pepertjes gevuld met zoete witte kaas die je als tapas in de supermarkt of …
Read More

Volkorenpasta met spinaziecrème

Volkorenpasta met spinaziecrème

Je hebt het misschien al in eerdere posts gelezen dat ik nog steeds enkele kilootjes van vorig jaar meedraag (het nadeel van foodblogger zijn :)). Niet erg veel, maar alles …
Read More

Franse uiensoep met gegratineerde kaasbroodjes

Franse uiensoep met gegratineerde kaasbroodjes

Een lekkere Franse uiensoep, soupe à l’oignon, wie houdt er niet van? Ik vind de soep vooral lekker in combinatie met een gegratineerd broodje met kaas erbij. Dat is net …
Read More

Getest: pizza met tomaat van De Zilveren Lepel

Getest: pizza met tomaat van De Zilveren Lepel

Het recept van pizza met tomaat (pizza rossa) komt uit het kookboekje De Zilveren Lepel – Kookschool Pizza. Ik heb het klaargemaakt voor de recensie van het boekje. Het pizzadeeg …
Read More

Patatas bravas met pittige tomatensaus

Patatas bravas met pittige tomatensaus

Als je op zoek bent naar lekkere Spaanse comfort food, dan moet je deze patatas bravas met pittige tomatensaus zeker eens proberen! Het zijn gefrituurde stukjes aardappel die overgoten worden …
Read More

Mediterrane BBQ-sandwich

Mediterrane BBQ-sandwich

It’s BBQ-time! Gezellig is het wel, zo met z’n allen samen buiten koken, vind je niet?:) Ik ben de uitdaging aangegaan om een lekker barbecuegerecht te maken met producten die …
Read More