Image

Geen onderdeel van een categorie

Gepofte zoete aardappel met geitenkaas en olijven
4 jaar ago

Gepofte zoete aardappel met geitenkaas en olijven

De zoete aardappel wordt ook wel bataat genoemd en komt oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika. De groente komt vaak voor in de Surinaamse keuken en in de VS wordt het traditiegetrouw …
Read More

Risotto met venkel en zalm
4 jaar ago

Risotto met venkel en zalm

Het is weer tijd voor een heerlijke risotto! Deze keer met venkel en zalm. Erg makkelijk om te maken met verse en gezonde ingrediënten.

Porties: 2 personen Bereidingstijd: 35 minuten


Read More

Gevulde aubergines met macaroni

Gevulde aubergines met macaroni

Dit is absoluut mijn favoriete groente: aubergine. Echt alles wat je daarmee klaarmaakt is om je vingers bij af te likken. Aubergines worden vaak in de Zuid-Europese keuken gebruikt en vooral …
Read More

Stoemp van aardpeer en gehaktbal
4 jaar ago

Stoemp van aardpeer en gehaktbal

Stoemp is het Vlaamse woord voor stamppot. In België worden de aardappelen en de extra groenten vaak apart gekookt en nadien samengevoegd. Je kan heel wat variëren met stoemp. Vandaag …
Read More

Savooiekool met gekarameliseerde ui en aardappelpuree
4 jaar ago

Savooiekool met gekarameliseerde ui en aardappelpuree

In België wordt vaak savooiekool of groene kool gegeten. Mijn moeder maakte er vroeger stoemp (stamppot) mee klaar. Het is zo’n verwarmend gerecht dat je klaar moét maken op koude …
Read More

Vegetarische groente-ovenschotel
4 jaar ago

Vegetarische groente-ovenschotel

Groente, je vindt ze in alle soorten, kleuren en smaken. Heel divers met elk hun eigen vitamines, mineralen en hoeveelheid voedingsvezels. Ik ben er dol op. En maar goed ook, …
Read More

Gigli met pompoen, oesterzwammen en peultjes
4 jaar ago

Gigli met pompoen, oesterzwammen en peultjes

Maak jij ook pompoen alleen maar in de herfst klaar? Gek hé (ik gok maar dat je hier ‘ja’ op antwoordt :-))? Toch is de pompoen in Nederland het hele jaar door …
Read More

Gevulde paprika’s met hazelnoot en gorgonzola
4 jaar ago

Gevulde paprika’s met hazelnoot en gorgonzola

Rond de tweede helft van de zestiende eeuw maakten paprika’s hun intrede in Italië. Toch duurde het nog best lang voordat deze kleurrijke groente de weg vond van de siertuin …
Read More

Balletjes in tomatensaus
4 jaar ago

Balletjes in tomatensaus

Balletjes in tomatensaus is een klassieker uit de Belgische keuken. De tomatensaus wordt op basis van een roux gemaakt. Een roux is een Franse kooktechniek waar boter en bloem verhit worden …
Read More