Image

Bijgerecht

Deze recepten kan je prima als bijgerecht serveren. Ideaal in combinatie met een heerlijk hoofdgerecht.

Heerlijke risotto met St Môret en basilicum

Heerlijke risotto met St Môret en basilicum

Deze risotto met St Môret, basilicum en amandelen is voor mij pure comfort food. Het is lekker smeuïg en vol van smaak. Ideaal als je zin hebt in een ‘stevig maar verfijnd …
Read More

Zoete aardappel uit de oven met mozzarella en tomatensalsa

Zoete aardappel uit de oven met mozzarella en tomatensalsa

Laatst nam ik een paarse zoete aardappel mee uit de Albert Heijn en toen merkte de kassierster op dat de aardappel wel een hele rare vorm en kleur had. Ze …
Read More

Snelle couscoussalade met vijgen en gorgonzola

Snelle couscoussalade met vijgen en gorgonzola

“Hoe maak je couscous”, vroeg een collega me laatst. Ze had zin in een keertje iets anders dan aardappelen of pasta. Toen ze hoorde dat couscous heel makkelijk te maken …
Read More

Caponata met aubergine en paprika

Caponata met aubergine en paprika

Als je aan mijn moeder zou vragen wat ik het liefste eet dan zegt ze ‘groenten’. Klinkt misschien saai, maar ik ben vooral dol op de verschillende smaken van groenten. …
Read More

Getest: rösti van Dille & Kamille

“Oh lekker, rösti lust ik wel”, antwoordde mijn vriend toen ik hem vertelde dat ik de geraspte aardappelburgers wilde klaarmaken. Het recept komt uit het boekje Keukengeheimen van Dille & …
Read More

Mediterrane orzo salade

Mediterrane orzo salade

Heb je ooit al eens orzo klaargemaakt? Zo nee, dan moet je dat zeker een keertje doen. Het is een pastasoort in de vorm van een rijstkorrel en wordt vaak …
Read More

Getest: aloo kebab van Papa Kazmi

Getest: aloo kebab van Papa Kazmi

Wil je graag een keertje iets anders dan gekookte, gebakken of gepureerde aardappelen? Dan zijn de Indiase aloo kebabs misschien wel een idee. Het zijn burgers gemaakt van aardappelpuree. Een …
Read More

Verfijnde saffraanrisotto

Verfijnde saffraanrisotto

Saffraanrisotto is een van mijn favoriete risottogerechten. Het heeft een verfijnde smaak vind ik. De saffraan die wordt toegevoegd aan de risotto geeft een bijzondere smaak. Ik kan het niet …
Read More

GETEST: zoete-aardappelgratin van Ottolenghi
3 jaar ago

GETEST: zoete-aardappelgratin van Ottolenghi

Ik had nog nooit een recept klaargemaakt van de bekende Israëlische-Britse kok Ottolenghi. Maar een collega van me vertelde er zoveel goeds over, dat ik het toch ook maar een keertje …
Read More

Getest: appel met mozzarella van Pascale Naessens
3 jaar ago

Getest: appel met mozzarella van Pascale Naessens

In een eerdere post heb ik het boek “Puur eten dat je gelukkig maakt” van Pascale Naessens gerecenseerd. Gisteren heb ik nog eens een van haar recepten klaargemaakt: appel met …
Read More