Image

À la minute

De South & Pepper à la minute-maaltijden zijn lekkere recepten uit de zuidelijke keuken die snel en makkelijk te maken zijn met slechts enkele ingrediënten.

Italiaanse biefstuk tagliata

Italiaanse biefstuk tagliata

Ik heb soms van die dagen waar ik zin heb in een lekker stukje vlees. Vlees eet ik niet zo vaak, maar als ik het doe dan neem ik altijd …
Read More

Makkelijke pompoensnacks met pancetta

Makkelijke pompoensnacks met pancetta

Laatst organiseerde ik een herfstfotoshoot en maakte ik de setting wat sfeervoller met mooie herfstproducten. Dennenappels, noten, pompoenen; het zag er goed uit. Zeker de verschillende pompoenen met hun felle kleuren …
Read More

Crostini met rictotta en peer

Crostini met rictotta en peer

Ik werd gevraagd om een slank en makkelijk hapje te serveren tijdens een live cooking event. Gezien het nu herfst is maak ik gebruik van seizoensproducten zoals peren en rucola. Ik …
Read More

Tagliatelle met boter en salie

Tagliatelle met boter en salie

Het kruid salie komt vaak voor in de Italiaanse keuken. Het heeft een sterke smaak, waardoor je beter stukje bij beetje extra salie toevoegt. Ik heb het in een potje …
Read More

Snelle couscoussalade met vijgen en gorgonzola

Snelle couscoussalade met vijgen en gorgonzola

“Hoe maak je couscous”, vroeg een collega me laatst. Ze had zin in een keertje iets anders dan aardappelen of pasta. Toen ze hoorde dat couscous heel makkelijk te maken …
Read More

Pasta met aubergine en tomaat

Pasta met aubergine en tomaat

Ik krijg wel vaker de vraag om snelle en makkelijke recepten te schrijven voor op doordeweekse dagen. En dat begrijp ik wel. Na een drukke dag heb ik ook niet altijd zin …
Read More

Homemade pasta pesto

Homemade pasta pesto

Ik zie nog steeds veel mensen pesto uit een potje uit de supermarkt kopen.Terwijl het zo makkelijk is om zelf te maken. En homemade pesto is zoveel lekkerder dan kant-en-klare. …
Read More

Groene pasta met amandel- tomatenpesto

Groene pasta met amandel- tomatenpesto

Groene pasta is vaak gewone witte pasta gemengd met spinazie. Het heeft een iets andere smaak en is weer een keertje iets anders. Ik heb deze heerlijke groene pasta gekregen …
Read More

Gezonde aubergine-panini

Gezonde aubergine-panini

Had jij al van de witte aubergine gehoord? Ik niet, maar ik zag deze maagdelijke versie liggen bij de groentenboer. De smaak is hetzelfde als de paarse aubergine, alleen is …
Read More

Mediterrane orzo salade

Mediterrane orzo salade

Heb je ooit al eens orzo klaargemaakt? Zo nee, dan moet je dat zeker een keertje doen. Het is een pastasoort in de vorm van een rijstkorrel en wordt vaak …
Read More