Image

Nieuwste artikelen op South & Pepper

Auberginerolletjes met kaas, tomaat en basilicum

Auberginerolletjes met kaas, tomaat en basilicum

Dit is echt een klassiek hapje uit de Italiaanse keuken. Het smaakt heerlijk en puur. In dit recept gebruik ik ‘provolone’, dat is een Italiaanse kaas die je tegenwoordig …
Read More

Getest: pappardelle met walnotensaus

Getest: pappardelle met walnotensaus

Speciaal voor het programma ‘Tijd voor Max’ heb ik het gerecht ‘papparedelle met walnotensaus’ (pappardelle con noci) live klaargemaakt. Dit heerlijke recept komt uit het nieuwe kookboek ‘De Zilveren Lepel-Kookschool Pasta’. Voor dit gerecht …
Read More

Kleurrijke frietjes uit de oven

Kleurrijke frietjes uit de oven

Frietjes, maar dan even anders! De frietjes zijn gemaakt van niet alleen aardappels, maar ook van wortels in verschillende kleuren. Het is een lekkere snack en bevat veel minder calorieën dan …
Read More

Heerlijke, gevulde herfstaardappel

Heerlijke, gevulde herfstaardappel

Dit recept heb ik geschreven voor de kookwedstrijd Gourmet bar van Novotel Gent (Accor Hotels). Ik ben op zoek gegaan naar ‘gezellige’ herfstsmaken. Voor mij zijn dat lekkere warme appeltjes, …
Read More

Belgische wafelburger

Belgische wafelburger

Deze Belgische wafelburger is een recept dat ik geschreven heb voor de kookwedstrijd Gourmet bar-Novotel Gent van Accor Hotels. Het wordt gemaakt met een luchtige wafelbeslag, een frisse salade van …
Read More

Cheesecake met ricotta, speculoos en passievrucht

Cheesecake met ricotta, speculoos en passievrucht

Ik krijg vaak de vraag wat je allemaal met ricotta kunt klaarmaken. De meesten weten dat je het kan gebruiken als vulling voor een canneloni, maar daar houdt het vaak bij …
Read More

Minestrone met linzen en pasta

Minestrone met linzen en pasta

By  •  soep, Foodblog

Mijn vader is dol op lekkere minestrone. En dan vooral op de minestrone die zijn moeder vaak klaarmaakte. Het zat tsjokvol smaak! Ik ben ook dol op een lekkere minestrone. …
Read More

Ricottadessert van cuberdon en bramen

Ricottadessert van cuberdon en bramen

Cuberdons zijn ongelofelijk populair. Ik merk het aan de vragen die ik hierover doorgestuurd krijg. Eerder heb ik al een recept geplaatst van cuberdonpralines, maar een nieuw recept kon …
Read More

Dadels met geitenkaas en pancetta

Dadels met geitenkaas en pancetta

Dit is een van mijn favoriete ‘late-night-snacks’: lekkere, zoete dadels, gevuld met pittige, zachte geitenkaas en gewikkeld in een dun plakje zoute pancetta. Heerlijk!

Soms maak ik ze klaar als …
Read More

Broodje met buffelmozzarella en vijgen

Broodje met buffelmozzarella en vijgen

Ik koop altijd een aantal vijgen als ik goeie exemplaren op de markt of in de winkel zie liggen. Het is een delicate vrucht met een verfijnde, zoete …
Read More