Image

About Sarah Puozzo

Sarah Puozzo is half Belgisch-Italiaans. Ze is freelance culinair redacteur en schrijft over de heerlijke zuidelijke en mediterrane keuken. Ook geeft ze tips waar je de lekkerste hotspots vindt in binnen- en buitenland.
Latest Posts | By Sarah Puozzo
Thailand: in de voetsporen van chef Anthony Bourdain
4 maanden ago

Thailand: in de voetsporen van chef Anthony Bourdain

Tijdens mijn drie weken culy reis door Thailand ging ik in de voetsporen van chef Anthony Bourdain. Hij bezocht voor zijn tv-programma enkele bijzondere eettentjes in Chiang Mai. Wil je zelf …
Read More

Thailand: streetfood met een ster Raan Jay Fai
4 maanden ago

Thailand: streetfood met een ster Raan Jay Fai

Tijdens mijn culy reis door Thailand ging ik langs bij de eerste streetfoodzaak met een Michelinster: Raan Jay Fai in Bangkok. Ik bestelde er de signature dish en vertel je …
Read More

Thailand: backpacken in je eentje?
4 maanden ago

Thailand: backpacken in je eentje?

Ik speelde al een tijdje met het idee om te backpacken in Thailand. Op een avond in april boekte ik impulsief voor twee weken later een ticket. Nu ben ik …
Read More

Spaghetti met kaas en peper (cacio e pepe)

Spaghetti met kaas en peper (cacio e pepe)

3 ingrediënten en een kwartiertje tijd. Dat heb je nodig om de Romeinse klassieker spaghetti met kaas en peper of in het Italiaans spaghetti cacio e pepe klaar te maken. Het …
Read More

12 special drinks op VENUEZ 2018!
5 maanden ago

12 special drinks op VENUEZ 2018!

By  •  Food talk

De Modern Hospitality Show van VENUEZ is het event waar je naartoe gaat om op de hoogte te zijn van de nieuwste trends betreffende food, drinks en design. Jaarlijks vindt …
Read More

Kies voor de echte Italiaanse smaak!
5 maanden ago

Kies voor de echte Italiaanse smaak!

By  •  Food talk

Producten die Italiaans klinken of uitzien, zijn daarvoor nog niet écht Italiaans. We worden nog te vaak misleid en dat zit de overheid in Italië dwars want we investeren zonder …
Read More

Hoe gefilterd water je koffie lekkerder maakt       
5 maanden ago

Hoe gefilterd water je koffie lekkerder maakt       

Hoe je thuis nog lekkerder koffie thuis kunt maken? Daar hebben we wel oren naar. Volgens baristakampioen Liesbeth Sleijster maak je al een groot verschil door gefilterd water te gebruiken. …
Read More

Authentieke pasta’s bij pastabar Roberta
6 maanden ago

Authentieke pasta’s bij pastabar Roberta

By  •  Hotspot

Wat hebben de Belgisch wielerkampioen Tom Boonen en manager Paul De Geyter naast het wielrennen met elkaar gemeen? De liefde voor lekkere, authentieke pasta. Vorig jaar openden ze samen met …
Read More

Lekker fermenteren met Meneer Wat Eet Ons?
6 maanden ago

Lekker fermenteren met Meneer Wat Eet Ons?

By  •  Food talk

Ik wilde graag meer leren over fermenteren; het proces waarbij bacteriën, schimmels en gisten ingezet worden om voedingsmiddelen te maken. Who you gonna call? Inderdaad de befaamde Meneer Wat Eet …
Read More

Authentiek Italiaans bij trattoria van Njamtv-chef Peppe!
6 maanden ago

Authentiek Italiaans bij trattoria van Njamtv-chef Peppe!

Ik ben altijd op zoek naar lekkere Italiaanse eetplekken waar ze authentieke gerechten serveren. Lijkt niet moeilijk zou je denken met het enorme aanbod aan Italiaanse restaurants, maar geloof me, …
Read More