Image

About Sarah Puozzo

Sarah Puozzo is half Italiaans. Ze is freelance culinair journalist en foodblogger over de heerlijke zuidelijke en mediterrane keuken. Ook geeft ze tips waar je de lekkerste hotspots vindt in binnen- en buitenland.
Latest Posts | By Sarah Puozzo
Authentieke pasta’s bij pastabar Roberta
4 maanden ago

Authentieke pasta’s bij pastabar Roberta

By  •  Hotspot

Wat hebben de Belgisch wielerkampioen Tom Boonen en manager Paul De Geyter naast het wielrennen met elkaar gemeen? De liefde voor lekkere, authentieke pasta. Vorig jaar openden ze samen met …
Read More

Lekker fermenteren met Meneer Wat Eet Ons?
4 maanden ago

Lekker fermenteren met Meneer Wat Eet Ons?

By  •  Food talk

Ik wilde graag meer leren over fermenteren; het proces waarbij bacteriën, schimmels en gisten ingezet worden om voedingsmiddelen te maken. Who you gonna call? Inderdaad de befaamde Meneer Wat Eet …
Read More

Authentiek Italiaans bij trattoria van Njamtv-chef Peppe!
4 maanden ago

Authentiek Italiaans bij trattoria van Njamtv-chef Peppe!

Ik ben altijd op zoek naar lekkere Italiaanse eetplekken waar ze authentieke gerechten serveren. Lijkt niet moeilijk zou je denken met het enorme aanbod aan Italiaanse restaurants, maar geloof me, …
Read More

ROOTZ: culinair clubben
4 maanden ago

ROOTZ: culinair clubben

By  •  Food talk

ROOTZ. Dat is de naam voor de kruisbestuiving tussen een chef en het housefestival Dystopia. Voor de eerste editie op 16 februari beet groentechef Seppe Nobels en dj Claptone de spits …
Read More

Crème brûlée van Amélie Poulain

Crème brûlée van Amélie Poulain

By  •  Dessert

Een van mijn favoriete films is ‘Le fabuleux destin d’Amélie Poulain’. In deze Franse film word je meegenomen in het leven van de jonge Amélie die een rijke verbeelding heeft. …
Read More

Makkelijke risotto met pompoen

Makkelijke risotto met pompoen

Makkelijke risotto met pompoen? Ik zie je al denken bij deze titel: risotto is moeilijk klaar te maken en pompoen, wel, dat is een hel om te snijden. Ik kan …
Read More

Wat is passata en wat kun je ermee?
4 maanden ago

Wat is passata en wat kun je ermee?

Misschien heb je al eens een flesje passata die pomodoro in de supermarkt zien staan maar weet je niet precies wat het is of wat je ermee kunt. Laat ik …
Read More

Makkelijke en snelle eenpanslasagne

Makkelijke en snelle eenpanslasagne

Ah, heb jij ook van die dagen dat je geen zin hebt om uren in de keuken door te brengen (yep,ook al ben je een foodie), maar toch wel iets …
Read More

5 x zoete valentijnsrecepten
4 maanden ago

5 x zoete valentijnsrecepten

Binnenkort is het Valentijn! De een vindt het commerciële onzin, de ander doet zijn uiterste best om een leuk cadeautje te kopen of reserveert een tafeltje in een bijzonder restaurant …
Read More

Heerlijke Italiaanse apfelstrudel

Heerlijke Italiaanse apfelstrudel

Als ik spreek over de regio ‘Tirol’ dan denk je misschien meteen aan Oostenrijk. Maar wist je dat het zuidelijke deel van Tirol zich in Italië bevindt? Een prachtige streek …
Read More