Image

Artikelen en recepten onlangs gepost

Doe mee met de uitdaging: Dagen Zonder Vlees!
4 maanden ago

Doe mee met de uitdaging: Dagen Zonder Vlees!

By  •  Food talk

Ieder jaar doe ik mee met Dagen Zonder Vlees (DZV) en ook dit jaar ben ik weer van de partij. Van 1 maart tot 15 april 2017 laat ik 40 …
Read More

Gremolata, de lekkerste en makkelijkste smaakmaker!
4 maanden ago

Gremolata, de lekkerste en makkelijkste smaakmaker!

By  •  Food talk

Als je aan mij zou vragen wat een heerlijke en makkelijke smaakmaker is, dan antwoord ik gremolata (in het Italiaanse gremolada). Gremolata wordt gemaakt van drie eenvoudige ingrediënten: knoflook, peterselie …
Read More

Recensie: is Sail & Anchor een bezoek waard?
4 maanden ago

Recensie: is Sail & Anchor een bezoek waard?

Ik was uitgenodigd om Sail & Anchor in Berchem (Antwerpen) te recenseren. De naam van het restaurant klinkt Brits en dat is ook het soort keuken dat je daar mag …
Read More

Koningsoesterzwam met daslook van Seppe Nobels

Koningsoesterzwam met daslook van Seppe Nobels

Voor de recensie van het kookboek Vegetables that sparkle the conversation van de Belgische groentechef Seppe Nobels heb ik het recept geprobeerd van Koningsoesterzwam met varkenskeel, sjalot en daslook. Het …
Read More

Pompoen met quinoa van Seppe Nobels

Pompoen met quinoa van Seppe Nobels

Ik recenseerde het kookboek Vegetables that sparkle the conversation van de Belgische groentechef Seppe Nobels. Daarvoor testte ik het recept uit van pompoen met quinoa en bronzen venkel. In tegenstelling …
Read More

Recensie: Vegetables that sparkle the conversation
8
4 maanden ago

Recensie: Vegetables that sparkle the conversation

Seppe Nobels is de tovenaar met groenten aka een van de beste groentechefs van België. Hij leidt het restaurant Graanmarkt 13 in Antwerpen en won in 2015 zelfs de titel …
Read More

Producten en kookboeken voor jou getest!

Culinaire hotspot in de kijker!

Hotspot

Hotspot: Sofraya in Gent

By  •  5 dagen ago

Laatst bleef ik weer een weekendje in Gent. En dan spreek ik altijd af met vrienden en staat er vaak een etentje op de planning. Zoals gewoonlijk krijg ik de …
Read More

Volg South & Pepper op Instagram!