Binnenkort is het Valentijn! De een vindt het commerciële onzin, de ander doet zijn uiterste best om een leuk cadeautje te kopen of reserveert een tafeltje in een bijzonder restaurant. Wat dan ook, het is wel leuk om je geliefde extra (ja extra, want dat doe je wel vaker dan een keer per jaar mag ik hopen :)) in de bloemetjes te zetten. Weet je niet wat te kopen of wat te doen? Maak dan iets lekkers klaar, want liefde gaat door de maag! Om je te helpen heb ik vijf lekkere zoete valentijnsrecepten samengesteld die makkelijk te maken zijn. Dus aan de slag en bakken/koken maar!

  1. Valentijnskoekjes met Nutella

    Dit zijn supermakkelijke en snelle koekjes om te maken, maar goed dat vertel je er natuurlijk niet bij als je ze serveert ;). Ze zijn gemaakt van bladerdeeg (yep, kant-en-klaar), Nutella (ook kant-en-klaar natuurlijk) en zacht fruit zoals frambozen (ook hier: geplukt voor jou en te koop bij de fruitboer of in de supermarkt. Bekijk hier het recept!

  2. Panne cotta met bosbessen

    Panna cotta met bosbessenAh, de Italianen weten als geen ander dat liefde door de maag gaat. Deze lekkere panna cottadessertjes met koekjes, bosbessencoulis en bosbessen zien er superleuk uit. Houd wel rekening mee dat de panna cotta enkele uren moet opstijven. Dus begin er zeker op tijd aan, anders is de romantiek zo weg op de avond ;). Bekijk hier het recept.  

  3. Meringuegebakjes met mascarpone

    Hartenmeringue-met-rode-vruchtenIk maakte deze meringuegebakjes in een creatieve bui. Met meringue kan je zoveel kanten op dat je heel wat leuke en lekkere dingen mee kunt maken. De meringue heeft een topping van mascarpone, zacht fruit en pistachenootjes voor wat extra textuur. Ook bij dit recept begin je best op tijd, want de meringue moet enkele uren in de oven drogen. Bekijk hier het recept!

  4. Zelfgemaakte chocoladetablet

    Is je geliefde dol op chocolade? Dan maak je zelf een eigen chocoladetablet. Wat Chocolony kan, kan jij ook! Tempereer de chocolade (hier moet je wel goed de instructies volgen, want het is niet altijd makkelijk) en top dan de chocolade met enkele ingrediënten die je lekker vindt. Ik heb er een gemaakt met pistachenootjes wat zeezout en een beetje witte chocolade. Als je daar ook van houdt (euh, ik bedoel je geliefde natuurlijk :)), dan kan je het recept hier volgen.

  5. Belgische hartensandwiches

    KlaaskoekenHoe ‘cheesy’ kan je gaan op Valentijnsdag? ;) Als we dan toch helemaal de romanticus uit willen hangen, dan doen we het meteen goed. We maken alles maar in de vorm van hartjes, toch? :) Yep, zelfs die lekkere Belgische ‘klaaskoeken’ (ze smaken meer naar sandwiches) moeten eraan geloven. Normaal gezien vind je klaaskoeken enkel bij de bakker in de vorm van Sinterklaas of het paard van Sinterklaas (of iets wat daarop moet gelijken :)), maar rond Valentijn maak je ze lekker zelf. Bekijk hier het recept!