Wil je graag zelf voor ijsboer spelen, maar weet je niet precies hoe je eraan moet beginnen? Er zijn drie bereidingswijzen voor het maken van ijs: zonder een ijsmachine, met een los koelelement en met een zelfbevriezende ijsmachine. Maar wat zijn nu de voor- en nadelen? Ik geef er enkele.

Zonder een ijsmachine

Voordelen:
– Het is goedkoop, je hebt alleen een vriesbakje nodig en een vriezer.
– Je kan meerdere ijsjes klaarmaken, het enige wat je dan nodig hebt is meerdere vriesbakjes.

Nadelen:
– Het ijs is vaak niet zo lekker dan wanneer je het maakt in een ijsmachine. Dat komt door de vorming van grote ijskristallen.
– Het kost veel tijd om het ijs om de paar uur los te schrapen.

2. Met  een los koelelement

Voordelen:
– De ijskristallen zijn kleiner dan bereidt zonder een ijsmachine. Het ijs smaakt daardoor lekker romig en niet korrelig.
– Na een half uurtje of soms minder ijs draaien in de machine, is het ijs klaar.

Nadelen:
– Het koelelement moet 15 uur of soms langer in de vriezer voor gebruik. 
– Je kan maar één ijsje per keer maken.

3. Met een zelfbevriezende ijsmachine

Voordelen:
– Je kan meteen het ijs bereiden in de machine.
– Je kan meerdere soorten ijs na elkaar bereiden.

Nadelen:
– Het is best een dure aankoop. Je kan het zo duur maken als je zelf wilt, maar reken gemiddeld toch een paar honderden euro’s.
– Het is een groot aparaat waarvoor je voldoende opbergruimte vrij moet maken.