De Modern Hospitality Show van VENUEZ is het event waar je naartoe gaat om op de hoogte te zijn van de nieuwste trends betreffende food, drinks en design. Jaarlijks vindt het plaats in Park Noord in Antwerpen. Ik ging langs en zet 12 drinks of concepts die ik daar heb ontdekt in de kijker.

1. MeMento: gearmoatiseerd water voor cocktails

MeMento is gedistilleerd natuurlijk aromatisch water uit Italië met extracten van citroenverbena, rozen, rozemarijn en kerrieplant. Puur proef je vooral een zoute, rozensmaak overheersen. Het drankje wordt vooral gebruikt in cocktails of in mixen, maar het kan ook in gerechten zoals in risotto’s. Ik proefde een koude espresso met een romige schuim gemaakt met MeMento. Ik was sceptisch, maar uiteindelijk aangenaam verrast. De subtiele smaak in combinatie met de koffie ging wondergoed samen.
MeMento is enkel via online shop te bestellen. Voor 70 cl betaal je €30. 

2. Disaronno: mix it!

De Italiaanse likeur Disaronno bestaat al generaties lang en wordt in Italië (en in Nederland en België) nog vaak traditioneel als digestief gedronken. Niks nieuws onder de zon, toch? Wel, er zijn nog veel liefhebbers die niet weten dat het amandeldrankje geschikt is voor het maken van cocktails. De Disaronno Sour staat zelfs op de tweede plaats in de top 50 van de meest populaire cocktails. Supereasy te maken voor een avondje met vrienden thuis (of in je eentje, ik veroordeel niemand ;)). Het recept vind je hier: Mix 50 ml Disaronno, 25 ml citroensap, 10 ml suikerwater en ijsblokjes in een shaker.
Disaronno is te koop bij heel wat supermarkten en slijterijen in Nederland en België. Een fles van 1 l kost +/- € 20 en bevat 28% alcohol.

3. Ancho Reyes: spontaan meezingen met de mariachi

Ancho Reyes is een Mexicaanse, pittige likeur, gemaakt op basis van ancho chilipepers. Het drankje bevat  40% alcohol waardoor je na enkele glaasjes prompt meezingt met iedere mariachi (Mexicaans orkest). De smaak is lekker en je hoeft je tong gelukkig niet te blussen na iedere slok. Het wordt puur gedronken, maar je kan er ook cocktails mee maken. Je hebt rode ancho Reyes en groene. De groene is de meest pittige likeur.
Ancho Reyes is te koop via verschillende slijterijen en online shops in Nederland en België. De pittige likeur bevat 40% alcohol. 

4. Marlin Spike: prijswinnende aged rum

Marlin Spike is een Belgische geblende rum van 3-5 jaar oude gerijpte rum van Barbados, Trinidad en Tobago. Rumliefhebbers zouden ook smaaktonen van banaan, groene appel, tropisch fruit, honing en rozen uit kunnen halen. De rum is zacht van smaak en daarom misschien wel toegankelijk voor een breder publiek. Marlin Spike viel al een paar keren in de prijzen. De rum is lekker om puur te drinken, maar je kan het ook combineren met tonic en botanicals.
Marlin Spike is te koop in België en Nederland via slijterijen en online shops. en fles van 70 cl kost +/- €36 en bevat 40% alcohol. 

5. Kiss my: rabarber time!

Kiss My Rhubarb is een Belgische vermout met smaken van rabarber, citroentijm en citroenverbena. Het drankje kan je on the rocks drinken of gemixt met cava, prosecco of tonic. De flessen van Kiss my zien er leuk uit. Misschien is het wel een cadeautip voor als je uitgenodigd bent op een tuinfeestje met vrienden deze zomer.
Kiss my Rhubarb is te koop via online shops en slijterijen. Je betaalt +/- € 36 voor een fles van 50 cl. De vermout bevat 21 % alcohol. 

6. BCN vermout: mediterraan smaakpallet

Het Spaanse merk BCN heeft een vermout op de markt gebracht met fruitige mediterrane smaaktonen. Vermout wordt in Spanje generaties lang al gedronken en past in hun mediterraans dieet. De vermout van BCN is gemaakt van de witte wijn Garnatxa Blanca waar botanicals zijn toegevoegd van onder andere bergamot, vlierbloesem en sinaasappelschillen. Het is een fruitige vermout die voor een groot publiek toegankelijk is qua smaak. Je drinkt de vermout on the rocks of met soda, een scheutje limoensap, en een groene olijf.
BCN vermout is te koop via online shops. Voor een fles van 75 cl betaal je +/- 19. De vermout bevat 18% alcohol. 

7. Hierbas de las Dunas Sour: sterrendrankje uit Ibiza

Foodies herkennen misschien de naam van de likeur Hierbas de las Dunas Sour. Het drankje is ontwikkeld door Syrco Bakker, opgeleid door Sergio Herman en sinds 2010 chef-kok van sterrenrestaurant Pure C. Hij liet zich inspireren door de traditionele Hierbas dat Spanjaarden zelf maken. Hij maakte zijn eigen versie met achtien verse, aromatische kruiden, bloemen en planten uit de duinen (vandaar de benaming ‘las Dunas’) in Zeeuws-Vlaanderen. Heerlijk om on the rocks te drinken als aperitief of digestief, maar ook als mix en zelfs in gerechten! Ik at het ooit met mosselen met Hierbas klaargemaakt op een plancha, heerlijk!
Hierbas de las Dunas is te koop via online shops in België en Nederland of via de groothandel. 
Voor een fles van 50 cl +/- €30.

8. Vylmer: oud aperitiefrecept uit de Provence

Vylmer is een ambachtelijke aperitief uit de Provence. Het is geïnspireerd op het recept uit de jaren ’50 van Madame Volmer. Het drankje is gemaakt van rosé wijn uit de Luberon, een distillaat van bittere en zoete appelsienen, rietsuiker en kruiden. De smaak is bitter en lijkt op die van de Italiaanse Crodino (als je Crodino lust, dan zeker ook van Vylmer), maar dan wel met alcohol. Het is een lekkere dorstlesser on the rocks, of als mix!
Vylmer is te koop via online shops en slijterijen in Nederland en België. Een fles van 75cl kost +/- €17. De aperitief bevat 15% alcohol.

9. Xanté likeur pear & cognac: lekker als winterse mix

Deze Xanté is een mix van Belgische Durondeau peer met Fine Champagne Cognac (dat is een blend van minimaal 50% Grande Champagne Cognacs en Cognac). Een fruitig drankje dat je puur kan drinken, in een cocktail of in gerechten. Zelf proefde ik het met warme appelsap en een flinke scheut Xanté in. Heerlijk verwarmend voor op koude dagen.
Xanté is te koop bij Carrefour en slijterijen en online shops. Voor een fles van 50cl betaal je € 19,95. De likeur bevat 38% alcohol.

 

 

 

 

10. Monkey Gin: lekker op je suikerspin!

De Monkey Gin heeft een uitgesproken smaak van jeneverbessen, kruiden, peper en citrus. Het is lekker on the rocks of gemengd met tonic die een kruidige afdronk heeft. Tijdens VENUEZ krijgt Monkey Gin de originalteitsprijs voor hun suikerspin met een vleugje ginparfum. Leuk bedacht!
Monkey Gin is van Duitse makelij en is te koop via online shops en slijterijen in België en Nederland. Voor een fles van 65cl betaal je +/- €32,5. De gin bevat 47% alcohol.

 11. Filliers: 21 jaar aged jenever

Het Belgische jeneverbedrijf Filliers is een gevestigede waarde in mijn geboortestad Deinze. Al jaren bevoorraden ze de markt met verschillende jeneversmaken. Sinds kort hebben ze een bijzondere aged jenever van maar liefst 21 jaar. Dit is wel voor de heavy jeneverliefhebbers. Soms balen we dat we een jaartje ouder worden, maar in ‘drankwereld’ is aged alleen maar een compliment. Onthoud dat dan maar als je de kaarsen van je volgende verjaardagstaart uitblaast ;).
Filliers jenever is te koop bij slijterijen en online shops. Voor een fles 21 jaar aged van 70cl betaal je +/- €75. De alcholpercentage is 46%.

12. La Mundial: verfrissend aperitief uit Barcelona

La Mundial is een verfrissende, licht-bruisende sangria met natuurlijke smaken. Aan het drankje is geen extra suiker aan toegevoegd. Aan de kleur zou je denken dat het heel zoet zal smaken. Dat is het gelukkig niet waardoor het een prima dorstlesser is voor op warme zomerdagen. Je kan kiezen voor de gewone witte sangria, of met de smaak van citrus.
La Mundial is te koop via online shops. Voor een fles van 75cl betaal je +/- €9. 
De aperitief bevat 7% alcoholpercentage. 

Heb jij al een van bovenstaande drinks geproefd of heb je een favoriet? Laat het weten via de comments onder deze post!

Sarah